- 450 g de calabaza
- 3 cucharadas de nata
- 1 l de caldo de pollo
- 1 cucharada de butter
- Una pizca de azúcar
- Albahaca
- 225 g zanahorias
- 1 cebolla
- 3 tomates frescos o una lata de tomate entero pelado
| - Triturar la cebolla en velocidad 5 durante 5 segundos. Añadir mantequilla y calentar durante 3 minutos a 80 º C en posición 1. Añadir la calabaza, las zanahorias y la albahaca, triturándolos en velocidad 4 durante 20 segundos. Añadir el caldo y cocinar durante 10 minutos a 98º C. Añadir el resto de ingredients y cocinar durante 1 minuto más.
- Pulverizar en velocidad 8 durante 7 segundos.
|
