- 600 g de patatas
- 1/2 cebolla pequeña
- 250 g de zanahorias
- 2 cucharadas de aceite (20gr.)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bote de leche evaporada ideal
- 2 pastillas de caldo (avecrem de pollo va bien)
- 400 ml. de agua
- Pimienta
| - Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 y 1/2. Ayudarse con la espátula.
- Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4.
- Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6.
- Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90º.
- Sale muy cremosa y suave.
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