- 2 naranjas
- 400 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 750 g de caldo vegetal
- 1 cucharada de cilantro
- Pimienta negra recién molida
- Aceite
- Sal
| - Picar la cebolla y las zanahorias en velocidad 3 y 1/2 durante 6 segundos.
- Poner un chorrito (poquito) de aceite y programar 5 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
- Añadir la naranja picada, el caldo vegetal, la pimienta negra y la sal, y programar 30 minutos velocidad 1, temperatura 100º.
- Una vez cocido, poner la máquina en velocidad 5-7-9 progresivo para hacer la crema.
- Servir adornada de cilantro picado.
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