- 200 g de salmon ahumado
- 100gr de aceite de oliva
- 200gr de zanahoria
- 3 puerros (330gr)
- 1 diente de ajo
- 300 g de patatas
- 1 litro de agua
- Sal
- Pimienta negra o cayena molida (al gusto)
| - Poner mariposa. Poner en el vaso aceite, zanahoria y el puerro cortado en rodajitas y programar 8 minutos, 100º, velocidad 2. A continuación agregar el litro de agua y el resto de los ingredientes y programar 20 minutos, 100º, velocidad 2.
- Cuando termine el tiempo quitar mariposa y añadir el salmón cortado en cuatro y triturar en velocidad 5-7-9 despacio para que no vaya a saltar el líquido caliente.
- Rectifique la sazón si fuera necesario.
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