- 1/2 bote de leche condensada
- 3 plátanos
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de chocolate fondant valor
- 1 limón
- Azúcar glass
| - Pelamos los plátanos y los ponemos en el vaso con la leche condensada y el zumo del limón. Batimos todo a velocidad 5 hasta que obtengamos un puré fino. Montamos la nata y mezclamos con el puré de plátano.
- Dejamos enfriar en la nevera durante un par de horas.
- Troceamos el chocolate y lo fundimos al Baño María, al microondas o en la Thermomix.
- Cortamos rectángulos de papel parafinado y los untamos con un pincel, con una fina capa de chocolate. Dejamos enfriar hasta que el chocolate quede duro.
- Retiramos el papel con sumo cuidado.
- Montamos los milhojas intercalando tres láminas de chocolate con dos capas de mousse de plátano.
- Espolvoreamos con azúcar glass.
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