- 1/4 de almendras tostadas y molidas
- 1/4 de almendras peladas y crudas
- 1/4 de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 huevo
| - Pulverizar el azúcar. Añadir la almendra cruda y moler. Incorporar la canela y el huevo y amasar, por ultimo añadir la almendra tostada y unirlo todo.
- Estirar la masa y formar círculos con un vaso. Rellenar y doblar para dar forma de empanadillas. Espolvorear con canela y dejar secar.
- Se puede rellenar de cabello de ángel, dulce de batata o yema con almendras.
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