- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 2 cubiletes de harina
- 800 g de leche
- 1 cubilete de maicena
- 2 cubiletes de colacao
- 3 cucharadas de azúcar
| - Poner la mantequilla y la harina en el vaso y programar 6 minutos. 100º, velocidad5. añadir la maicena, la leche, el cola cao y el azúcar, mezclar todo en velocidad 8 y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5.
- Poner la bechamel en una fuente, dejar enfriar, formar las croquetas, rebozar y freír.
- Pasar todavía en caliente por una mezcla de azúcar y canela.
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