- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 75 g de margarina
- 250 g de harina
- 1 huevo
- Para el rebozado
- 1 huevo batido y azúcar
| - Poner todos los ingredientes en Thermomix y programar 20 segundos velocidad 6, ayudándose de la espátula.
- Dejar reposar en nevera 15 minutos en papel parafilm.
- Estirar con rodillo a un grosor de 1 cm. y cortar con corta pastas de diferentes formas.
- Rebozar una sola cara primero en huevo batido y luego en azúcar granulada. Ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Colocar perlitas de chocolate ( no se deshacen con el calor del horno) por las galletitas y meter al horno precalentado 15 minutos a 180 grados.
- Deben de tener un acabado doradito.
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