- La masa ha de estar muy fina. Mientras más fina mejor.

- El aceite se pone con una aceitera, como si se aliñara una ensalada o se hiciera pan con tomate.

- No pasaros con el anís, pues sino queda demasiado borracha.

- Se llama coca de vidre (vidrio) porque el anís, en contacto con la coca caliente, hace cristalizar el azúcar.

- Yo la suelo hacer cuando hago pizza, reservando algo de masa, o con masa de pizza que haya hecho y congelado.