- 2 huevos enteros
- 3 yemas
- 200g de harina
- 200g de azúcar
- 100g de aceite
- 100g de leche
- 70g de avellanas
- 50g de castañas asadas y peladas
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
| - Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg. a vel. 6 Reservar en un bol.
- Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura , canela y la pizca de sal, unir con la espátula y reservar.
- Sin lavar el vaso, echar los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min.. temp.. 40, vel. 3. Añadir el aceite y la leche, programar 30 seg. vel. 3.
- Incorporar la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg. vel. 3 1/2 y terminar de unir con la espátula.
- Verter la mezcla en un molde de hornear bizcocho debidamente engrasado y enharinado y poner a horno medio precalentado durante 25 ó 30 minutos.
- Este bizcocho es ideal para acompañar un buen chocolate a la taza.
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