- 2 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 220 g de harina
- Esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura royal
- Sólo que puse los ingredientes a velocidad. 6 y sin parar la Thermomix le fui echando el aceite, cuando terminé le eché la harina con la levadura y le dic 6 segundos, velocidad 3 1/2 y después terminé de unir con la espátula. | - Poner en la Thermomix las mandarinas a trozos (las he lavado antes con agua y unas gotas de lejía), los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
- Programar 1 minuto 50º velocidad 4.
- Echar el aceite y mezclar unos segundos al 4.
- Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien.
- Engasar un molde y poner al horno unos 30 m. +/a 180º.
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