- 250 gramos de mantequilla (que tenga temperatura ambiente)
- 200 gramos de azúcar
- 5 huevos
- 500 gramos de harina
- 1 paquete de levadura royal
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 cubilete de leche
- 4 cucharas de ron
- 3 cucharas de cacao
- 1 cuchara de leche
| - Mezclar azúcar y huevos 1 1/2 minuto al 5. Poner la mantequilla dejando andar la cuchilla al 7 luego todo junto mezclar 1 1/2 minutos al 4. Luego echar los ingredientes restantes unos 30 segundos al 5 y con ayuda de la espátula.
- Preparar un molde de 28cm diámetro, engrasarle y espolvorear con pan rallado. Echar 2/3 partes en el molde. Echar el cacao, ron y la leche a la masa restante y ponerlo 20 segundos a 4. Echar la masa oscura encima de la clara y pasar con la espátula haciendo como olas para que se mezclen un poco.
- Ponerlo en el horno a 180° unos 45 minutos.
- Cuando se haya enfriado un poco espolvorear con azúcar glass.
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