- 100 g de almendras crudas peladas
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla ablandada
- 150 g de harina
- 1 bolsita de azúcar vainillada o un poco de extracto de vainilla
- 1 pellizco de sal
- 150 g de chocolate fondant
| - Pulverizar almendras y azúcar 30 segundos a velocidad TURBO.
- Añadir el resto de los ingredientes, menos el chocolate.
- Programar 10 segundos a velocidad 3.
- Con la masa resultante formar galletitas redondas y hornear 30 minutos a 160º. Dejar enfriar.
- Triturar el chocolate 20 segundos a velocidad TURBO. Fundirlo 5 minutos a 50º y velocidad 4.
- Untar una cucharada de relleno entre dos besos y meter al frigorífico a enfriar.
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