- 250 g de pan duro
- 200 g de almendras tostadas
- 500 g de miel
- 30 g de matalahúva
- 40 g de ajonjolí
- 6 clavos
- Azúcar glasé para la terminación
| - Rallar el pan en velocidad 5-7-9 y reservar. A continuación rallar las almendras y las especias en velocidad 5-7-9. Agregar el pan rallado, mezclar, sacar y reservar. Ponga la miel en el vaso y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. Una vez caliente la miel, añadir la mezcla reservada, programar 30 segundos en velocidad 6, si no se ha terminado de mezclar, repetir la operación.
- Sacar la masa del vaso y poner en una fuente.
- Con las manos húmedas en agua hacer los alfajores, (la forma es un poco más larga que una croqueta) y dejar enfriar.
- Una vez fríos, pasar por el azúcar glasé y empaquetar con papel de seda de colores.
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