- Una tableta de turrón de jijona
- 3 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- 6 cucharadas de mermelada de grosella ( o frambuesa)
- Zumo de un limón
| - Colocar la mariposa en las cuchillas y montar las 3 claras a punto de nieve. 4 minutos, vel. 2. Reservar.
- Trocear el turrón, echarlo en el vaso de la Thermomix y programar 4 minutos, 60 º velocidad 4.
- Añadir las yemas y la nata. Quitar la temperatura y programar sin tiempo a vel. 1. Ir añadiendo las claras reservadas. Servir en copas individuales.
- Lavar la máquina y preparar la salsa: echar la mermelada y el zumo. Programar 3 minutos, velocidad 2, temperatura 100º.
- Servir un poco encima de cada copa sin remover.
- Dejar enfriar unas horas en la nevera antes de servir.
|
