- 400 g manzana golden (puede ser también piña natural, o melocotón en almíbar)
- 150 g fructosa
- 1 cucharadita canela
- 400 g nata para montar
- 100 g almendras crudas
| - Se echa la manzana cortada en cuartos al vaso, y troceamos al 3 1/2 durante unos 6 segundos. Le añadimos la fructosa y programamos 20 minutos a 100º velocidad 1. Sacar y reservar.
- Montamos la nata y mezclamos con la compota de manzana (que ha de estar muy fría) en un bol con la espátula.
- Pulverizamos las almendras con un poco de fructosa y rociaremos con ellas la mousse de manzana.
|
