- 200 g de chocolate nestlè postres
- 200 g de galletas maría
- 100 g de almendras crudas
- 100 g de mantequilla
- 150 g de nata líquida
- 50 g de cualquier licor al gusto, coñac por ejemplo
| - Poner las almendra en el vaso y trocearlas 10 a velocidad 3/5. Sacar y reservar. Sin lavar el vaso, echar las galletas troceadas y triturarlas 5 a 3/5. Sacar y reservar.
- Poner la nata en el vaso y programar 3´ a 100º velocidad 2/5. Añadir el chocolate, la mantequilla y programar 2´ a 40º velocidad 3.
- Incorporar el licor, las almendras y las galletas y programar 1´ a velocidad 1 1/2. Comprobar que se ha mezclado perfectamente, terminar de unir con la espátula.
- Dividir la mezcla en dos y poner cada una de ellas sobre papel film transparente y hacer dos rollos bien apretados como si fuera una morcilla. Envolver posteriormente en papel aluminio.
- Dejarlos en el frigorífico hasta que se endurezcan. Servirlos en rodajas.
|
