- 250 gr. de turrón de jijona
- 250 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 2 naranjas ( el zumo)
| - Colocar la mariposa en las cuchillas e introducir las claras. Programar 4 minutos, velocidad 2. Sacar y reservar.
- Trocear el turrón y ponerlo en el vaso. Programar 4, minutos, 65º, velocidad 4. Añadir las yemas, la mantequilla y el zumo de naranja. Poner a velocidad 1, añadir muy lentamente por el bocal las claras que teníamos reservadas.
- Volcar la crema recipientes individuales y poner 2 horas en el congelador Servir adornado con ralladura de naranja.
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