- 1/4 kg de almendra cruda
- 1/4kg de azúcar
- 3 yemas
- 1/2 cub escaso de agua
| - Se tritura la almendra en velocidad 8 y se aparta.
- Se hace azúcar glass,se le agrega el agua y se pone 5 minutos 100º velocidad 1. Se le incorpora la almendra y las yemas y se programa otros 5 minutos, 100º a velocidad4.
- Se deja enfriar y se hacen bolitas envolviéndolas en coco.
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