- 200 gramos de salami
- 100 gramos de jamón york
- 40 g.de mantequilla (equivalente una cucharada bien llena)
- Sal y pimienta negra
- 2 ó 3 gotas de tabasco
- 1 cucharada de brandy
| - La mantequilla conviene que esté a temperatura ambiente.
- Trituras bien todos los ingredientes subiendo y bajando la velocidad desde la 1 a la 9, hasta conseguir una pasta cremosa.
- Te puedes ayudar de la espátula si se queda en las paredes del vaso, para ello retiras el cubilete e introduces la espátula en el interior del vaso cuando la máquina esté en funcionamiento.
- Si abres el vaso y no ha quedado a tu gusto, sigues triturando hasta que el paté quede muy fino.
- Si no te gusta el picante, suprime el tabasco aunque a mí me parecen que le da un sabor muy especial.
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