- 1 cebolla
- 1 kg. de champiñón
- Perejil, ajo, sal y pebre (se puede sustituir por orégano)
- 3 cucharadas soperas de harina
| - Triturar el champiñón y la cebolla. Rehogar en el Thermomix 100º velocidad 4 tiempo depende de cómo os guste.
- Cuando está casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos. Cuando termine añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente y la pebre u orégano, poner unos segundos en velocidad 3 1/2 o 4.
- Dejar enfriar y listo. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.
- Espero que disfrutéis esta receta de exquisito paté que también podéis usar como relleno para unos canelones.
|
