- 200 g de gambas peladas
- 150 g de carne de cangrejo
- 100 g de mantequilla
- 150 g de nata líquida
- Unas ramas de cebollino
- 1/2 cubilete de jerez fino
| - Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino).
- Introducir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8. Sacar y verter en cuencos o tarrinas. Poner en la nevera hasta que cuaje.
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