- 5 filetes de pescado congelados (sin piel ni espinas)
- 1 cubilete de nata líquida
- 3 huevos
- 1 ó 2 rebanadas de bimbo (sin borde) remojadas en leche templada
- Sal
- Optativo: un poquito de tomate, piñones (¡¡que precio!!!), hierbas, gambas, carne de cangrejo, etc
| - Poner los filetes en una fuente de cristal con un chorro de aceite y sal y hacer en el micro (a la vez que se descongela se va haciendo, y ganamos tiempo para los baños de los niños). Lo tendréis es unos 5 minutos.
- Con un tenedor desmenuzar el pescado y mezclarlo con el resto de los ingredientes (OJO, los huevos batidos y el pan de molde escurrido).
- Engrasar un molde rectangular de aluminio de 1 Kg. y poner en el fondo un papel de aluminio también engrasado (evitaréis que se os pegue el pastel y saldrá perfecto), poner la mezcla del punto anterior, tapar convenientemente y al Varoma media hora (OJO, antes hemos puesto el agua a temperatura varoma 7 minutos para que esté hirviendo).
- Sale jugoso y rico y si lo acompañáis con bechamel no habrá protestas por el maldito pescado (y a esa horas de la noche ya no estamos para discusiones ¿verdad?).
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