Masa:
- 100 g de leche
- 50 g aceite
- 150 g agua
- 30 g levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar
- 500 g harina, aprox.
Para cubrir:
- 200 g sobrasada
- 50 g vino blanco (optativo)
- 50 g de miel (optativo)
| - Masa: Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa, menos la levadura, la harina y la sal y programe 1 minuto a 40º en velocidad 2. Añada el resto de los ingredientes de la masa y programe 20 segundos en velocidad 6 y después 2 minutos en velocidad Espiga. Saque la masa del vaso y estírela finita sobre una bandeja de horno engrasada. Reserve.
- Cobertura: Ponga en el vaso el vino y la miel y programe 3 minutos a 70º en velocidad 2. Añada la sobrasada y mezcle 15 segundos en velocidad 4 hasta que la mezcla quede homogénea. De no ser así, mezcle unos segundos más. Cubra la masa con esta mezcla y hornee, en horno precalentado de 20 a 25 minutos a 200º.
|
